鮨 みつ川 パークハイアットニセコ店（Sushi Mitsukawa）

金沢・東山茶屋街の本店「鮨 みつ川」が手がける、ミシュランの星を持つオーナーシェフによる江戸前鮨店。金沢・近江町市場の魚と北海道の食材を融合させ、北陸の器で供する。パークハイアット ニセコ HANAZONO内の上質な空間で味わう特別なおまかせ。