すし屋のさい藤 ニセコ店（Sushiya no Saito Niseko）

本マグロ、ウニ、毛ガニ、キンキなど北海道産の最高級魚介を使った蝦夷前鮨の店。カウンターとテーブル席で、握り中心のおまかせコースを展開する。冬季は毎日営業し、ニセコの食材力を存分に味わえる。